Paradores de Turismo de España y el patrimonio cultural aplicación multivariante al estudio de la demanda
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La dotación de un uso hotelero a edificios históricos es una actividad que está cobrando un importante auge dentro del panorama hotelero europeo, poniendo de manifiesto la vinculación existente entre los ámbitos del Patrimonio Cultural y el Turismo. El análisis del panorama actual de este tipo de establecimientos en España y en otros países europeos, revela una situación similar, siendo una de las principales diferencias la presencia de Paradores de Turismo en España. Esta cadena hotelera no sólo destaca por haber recuperado importantes castillos, conventos o palacios de gran valor histórico - artístico, sino también por hacer de la recuperación y conservación del Patrimonio Cultural una de sus principales señas de identidad. La mayoría de los hoteles ubicados en edificios históricos que forman parte de esta red hotelera se hayan en la actualidad legalmente protegidos, al haber sido declarados Bienes de Interés Cultural.