Sistema de calidad para casas rurales una aproximación metodológica

Resumen

El sistema de calidad para casas rurales, se define como un mecanismo de autorregulación para los empresarios del sector. Este proyecto nace con el principal objetivo de afianzar la competitividad en esta modalidad de alojamiento que, en los últimos años, se ha caracterizado por su escasa consolidación como producto turístico y por sus dificultades de comercialización en el exterior. El artículo analiza la filosofía de este sistema, que pasa por incorporar a la gestión de las casas rurales criterios sostenibles con el fin de cohesionar el sector y mejorar la presentación de la oferta en el mercado. En él se hace un estudio de la evolución y puesta en marcha del proyecto, que parte de un análisis de 1996 al que sigue la primera fase de actuaciones, correspondiente al diagnóstico de la oferta y demanda, y la elaboración de una Norma entre las 26 asociaciones de Casas Rurales participantes, que han creado la Asociación para la Calidad del Turismo Rural en la que se integren los intereses del colectivo.