Respuestas españolas en las diversas fases del fenómeno turístico una interpretación del cambio en la productividad del sector de la hostelería

Resumen

Los viajeros "románticos", que, después de las guerras napoleónicas, se lanzan a recorrer los caminos del mundo, en el que España es el tema de moda en las artes europeas y, coherentemente, nuestro país uno de los destinos favoritos. En la segunda mitad de este mismo siglo XIX la organización por Cook del primer viaje colectivo abre una nueva fase a la que España responderá a principios del siglo XX, en Mallorca, primero, en la Península, casi simultáneamente. Las sucesivas guerras de España y Segunda Guerra Mundial interrumpen esta evolución. El establecimiento, en 1936, en Francia, de las "vacaciones pagadas" da lugar, al recuperarse Europa después de la Segunda Guerra Mundial, al turismo de masas, que pasa, casi, a considerarse la única forma de turismo y, paralelamente, turismo y España devienen sinónimos. Esta nueva forma de turismo supera la crisis de los setenta, se consolida en las décadas de los ochenta y noventa y, al terminar 1996, nuestro país sigue, en ella, progresando como destino prioritario.