Fetis, Alain J. R. «El Management En La hostelería Y La restauración: (la política Empresarial De Novotel)». Estudios Turísticos, no. 59-60 (diciembre 30, 1978): 129–202. Accedido abril 19, 2025. https://estudiosturisticos.tourspain.es/index.php/ET/article/view/438.