Pérez, David (O.F.M.). «Para La Historia De La gastronomía hispánica Sobre La Universidad De Charcas En El Siglo XVIII: Dos Realidades». Estudios Turísticos, no. 35 (septiembre 30, 1972): 31–66. Accedido septiembre 20, 2024. https://estudiosturisticos.tourspain.es/index.php/ET/article/view/304.