López de Letona y Roldán, J. A. «Gastronomía Y Turismo: El histórico Monasterio De San Juan De La Peña Y El Cenobio antiquísimo De Santa María De Las Sorores De Santa Cruz». Estudios Turísticos, n.º 20, diciembre de 1968, pp. 5-23, doi:10.61520/et.201968.218.