Aranda Hipólito, A. W. «Control De Materias Primas En Establecimientos Hoteleros (alimentos, Perecederos Y bebidas): El Turismo De Surf En La Costa Del Sol Occidental». Estudios Turísticos, n.º 199, marzo de 2014, pp. 89-98, doi:10.61520/et.1992014.1179.