López de Letona y Roldán, José Antonio. 1968. «Gastronomía Y Turismo: El histórico Monasterio De San Juan De La Peña Y El Cenobio antiquísimo De Santa María De Las Sorores De Santa Cruz». Estudios Turísticos, n.º 20 (diciembre):5-23. https://doi.org/10.61520/et.201968.218.