MENDAÑA BLANCO, F. Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid: proyecto educativo profesional de hostelería y turismo. Estudios Turísticos, [S. l.], n. 128, p. 123–126, 1995. DOI: 10.61520/et.1281995.736. Disponível em: https://estudiosturisticos.tourspain.es/index.php/ET/article/view/736. Acesso em: 20 sep. 2024.